执信中学食物安全飞行查看成果出炉,根本契合要求

大洋网讯 3月18日上午,广东省市场监督管理局与省教育厅组成联合飞行查看组,对广州市执信中学校园食物安全开展飞行查看。从查看成果来看,广州市执信中学食堂管理根本契合要求,需继续加强粗加工间的卫生和 色标 管理,加强冷藏冷冻设备和 明厨亮灶 展示设备的维护。

查看组现场查看了广州市执信中学食堂和校内 小卖部 。在食堂方面,重点查看答应管理、信息公示( 明厨亮灶 )、准则管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制造过程、设备设备维护、餐饮具洗消和保洁、餐厨剩余物处置等状况。在 小卖部 方面,重点查看了食物出售运营者的答应管理、进货查验记载准则落实、食物贮存、临过期食物管理等状况。

据悉,本次飞行查看是广东省市场监管局、教育厅贯彻落实市场监管总局办公厅、教育部办公厅《关于2019年春季开学校园食物安全风险隐患排查工作的告诉》要求,进一步加强校园食物安全工作的详细措施。

记者从省市场监管局得悉,本年春季开学校园校园食物安全专项查看和风险隐患排查工作要求100%全掩盖查看,此项工作将于3月底前完毕。据不完全统计,现在广东省各地已完成90%以上的校园食堂风险排查。下一步,省市场监管局将继续会同省教育厅依照《校园食物安全和养分健康管理规则》和教育部、国家市场监管总局的要求,继续加强校园食物安全监管工作,及时通报风险隐患排查状况,督促各地、各校开展整改落实工作,及时消除校园食物安全风险隐患,保障广阔师生食物安全和身体健康。

广报全媒体文字记者李大林 通讯员粤市监

[ 修改: 佘湘娥 ]
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